Olá!!!Meninas e Meninos tenha todos um domingo maravilhoso, hoje tem três tipos de doces de trutas que eu amo e aqui no nordeste elas não faltam, espero que gostem, destas dicas de doce de goiaba, caju e doce de coco. CURTA E SIGA O MEU CANAL
Mensagem do dia: Nenhum obstáculo será tão grande, se sua vontade de vencer for maior…
Site: doce de goiaba
Ingredientes
3 kg de goiabada madura
2 kg de açúcar
Modo de preparo
Corte as goiabas ao meio e retire a polpa (reserve). Leve a goiaba ao fogo com bastante água e deixe ferver por alguns minutos para amolecer um pouco. Tire do fogo e escorra. Amasse com um garfo e passe pela peneira. Leve a pasta de goiaba com o açúcar ao fogo, mexendo sem parar. Passe a polpa reservada pela peneira e acrescente à panela. Continue mexendo até aparecer o fundo da panela. Tire do fogo e espere esfriar bem. Despeje numa compoteira e leve à geladeira.
Site: doce de goiaba
Ingredientes
5 goiabas vermelhas grandes e maduras aproximadamente 500 g de polpa
1 xícara de açúcar
1 pauzinho de canela
Modo de preparo
Lavar as goiabas e retirar com cuidado as cascas e as sementes. Bater a polpa no liquidificador até triturar bem. Não é necessário colocar água. Colocar em uma panela, juntamente com o açúcar e a canela. Levar ao fogo baixo. Mexer sempre, se parar respinga e gruda no fundo da panela. Quando ficar cremoso e mudar da cor rosada para avermelhada está no ponto. Se quiser mais consistente apure mais um pouco. Rende uma porção de 300g aproximadamente. Servir com queijo, bolachas, torradas
Doce de Caju
Site: Doce de Caju
Ingredientes
cravo-da-índia a gosto
2 ½ litros de água
1 kg de açúcar
20 cajus médios
Como fazer
Primeiro, lave bem os cajus. Depois, tire a castanha, descasque e reserve. A calda é feita com a água e o açúcar até borbulhar e ficar consistente. Faça furos no caju com um palito e, delicadamente, esprema, tirando o excesso do suco. Esse passo é importante para que o caju absorva bem a calda do doce. Depois de espremer, coloque os cajus um a um dentro da calda, que não deve ser retirada do fogo. Com generosidade acrescente o cravo - além de dar sabor, ele perfuma o doce. Cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora, até que o doce fique bem dourado.
Site: Doce de Caju
Ingredientes
4 cajus
1 xícara de açúcar
6 cravos da índia
3 pedaços de canela em pau
2 xícaras de água
1 lata de creme de leite gelado para servir
Modo de preparo
Retire as castanhas e corte os cajus com a casca em cubos e reserve.
Coloque o açúcar, os cravos, as canelas e a água em uma panela e leve ao fogo mexendo de vez em quando. Deixe cozinhar por 20 minutos. Adicione os cajus cortados, mexa bem e deixe cozinhar. Estará pronto quando engrossar e ficar com uma coloração escura. Coloque mais água se quiser mais calda. Retire e deixe esfriar por 1 hora. Sirva frio com creme de leite ao lado.
Doce de Coco
Site: Doce de Coco
Ingredientes
4 xícaras de açúcar;
2 xícaras de água;
4 gemas;
1 coco fresco ralado;
1 colher (chá) de manteiga
Como fazer
Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até obter o ponto de bala mole. Deixe esfriar e desmanche as gemas na calda. Leve ao fogo e, quando começar a ferver, junte o coco e a manteiga, misturando bem. Passe para a compoteira e deixe esfriar.
Ingredientes
1 prato fundo de coco ralado grosso
1 prato fundo de açúcar
Caldo de um limão
3 pratos (fundo) de água
1/2 copo de água
Modo de fazer
Você vai fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água
Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce. Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex. Guardar fora da geladeira
Essa última água é para não ficar duro. Esse doce é aquele vendido em barracas de cocadas nas festas populares é delicioso.
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Então meus amores é isso espero que gostemmmm!!!
