Olá!!!Meninas e Meninos, hoje mais uma fruta e seus benefício o umbu ou imbu é azedo mais gostoso. Além disso, o período de floração e frutificação da planta varia entre regiões. Por exemplo, nos meses de fevereiro e março, quando a safra está no fim em Juazeiro, Uauá, Jaguarari, Curaçá e no Estado da Bahia, a frutificação está no início em algumas partes da Paraíba, Pernambuco e Rio Grande do Norte. O formato do umbu é variável, possui casca verrugosa e de cor amarelo-esverdeada quando madura. Sua polpa é branca ou esverdeada, mole, cheia de suco e com um sabor azedo e agridoce. Em cada fruta você consome cálcio, fósforo, ferro, e vitamina A, C e B1. O alimento é fonte ainda de carboidratos, proteínas e niacina.
Mensagem do dia: Posso ainda não ter chegado onde eu queria, mas estou mais perto do que ontem.
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O umbu é uma fonte de energético, pois sua polpa, age como um poderoso energético, formada por uma quantia elevada de hidratos de carbono e vitamina B e C. O imbu e consumido basicamente quando está maduro ou no processo de maduração, suas folhas também são usada em culinárias.
Alimentos que possui vitamina C, é excelente para melhorar a defesa do organismo e ajudar no combate de infecções. também muito importante para a síntese do colagênio, que é um componente essencial, para manter a estrutura do vasos da pele.
A vitamina B é hidrossolúveis e não são produzidas em quantidades suficientes pelo corpo humano, por isso devem ser adquiridos por meios de alimentos como o umbu. A vitamina B é muito importante para o nosso corpo, pois ela age no metabolismo da glicose, dos ácidos graxos e aminoácidos. A falta da vitamina B1, pode causar, fraqueza muscular, diminuição da memória, falta de energia.
Possui bastante Água em sua polpa, possui propriedade antiespasmódica que, além de eliminar os gases, ajuda a diminuir a dor, facilitar a eliminação das fezes que podem estar causando os gases. Quanto estiver com gases, procure evitar refrigerantes e cervejas.
O umbu é uma ótima opção para que deseja retardar o envelhecimento da pela. A fruta possui uma ação antioxidante, que contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, auxiliando na proteção contra doenças e retardando o envelhecimento.
Alem de ser consumido natural também pode ser usado na culinária, tanto maduro ou verde. servindo como ingrediente de sucos, sorvetes, doces, geleias. Que tal aprender a fazer o sorvete do umbu? Veja abaixo.
Ingredientes
1 kg de umbus lavados
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
Água.
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture as frutas e duas xícaras e meia de água. Leve ao fogo e, após levantar fervura, cozinhe por cerca de dez minutos. Depois de frio, escorra a água e aperte os umbus com as mãos para retirar os caroços. Leve a polpa com a casca no liquidificador e junte o restante dos ingredientes. Bata bem até ficar homogêneo. Despeje a mistura em um refratário, tampe e leve ao congelador por cerca de quatro horas. Retire e bata novamente. Volte ao congelador por mais duas horas ou até endurecer. Depois, é só servir.
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Então meus amores é isso espero que gostemmmm!!!
E muitos e muitos beijos melado de batom
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